Wurstsalat mit Käse

Zutaten:

800 g Lyoner
400 g Gouda oder Emmentaler
125 g Kräuter Creme fraîche
1 Salatgurke
3 EL Essig
3 EL Öl
Salz
viel Pfeffer


Zubereitung:

Alle Zutaten fein stifteln, mit der Creme fraîche durchmengen und würzen.
Mindestens 1 Stunde locker abgedeckt ziehen lassen, dabei regelmäßig unterheben.
Nochmals würzen.