Chinesische Nudelsuppe

Zutaten:

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
2 El Öl
1 Tl chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver (Asia-Laden)
4 El Reiswein
5-6 El Sojasoße
800 ml Hühnerbrühe
200 g Schweineschnitzel
250 g Ramen-Nudeln (Asia-Laden)
200 g TK- Blattspinat
2 Frühlingszwiebeln


Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch würfeln. Chilischote hacken. Zwiebeln in Öl 5 Minuten andünsten, Knoblauch, Chili und Fünf-Gewürz-Pulver zufügen.
1 Minute rösten lassen. Mit Sojasoße und Reiswein ablöschen. Mit Brühe auffüllen und 10 Minuten kochen lassen.
Fleisch in feine Streifen schneiden, Nudeln bissfest garen. Fleisch, Nudeln und Spinat in die Brühe geben und kräftig aufwallen lassen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, über die fertige Suppe streuen und servieren.