China Sauce süß scharf

Zutaten:

2 El. Speiseöl
2 gewürfelte Zwiebeln
1 gewürfelte Knofizehe
3/8 l Sherry (medium)
3 El. Tomatenketchup
Chili- oder Tabascosauce
Salz


Zubereitung:

Speiseöl erhitzen, Zwiebeln sowie Knofizehe etwa 3 min dünsten. Sherry zufügen, aufkochen und mit Tomatenketchup, Chili- oder Tabascosauce und Salz abschmecken.
Zugedeckt abkühlen lassen.