Kartoffelkuchen

Zutaten:

Pellkartoffeln
Rosmarin
Muskat
Zwiebeln
Butterschmalz
3-4 Eier
Milch
Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Pellkartoffeln reiben, in eine heiße Pfanne geben, anbraten und salzen. Rosmarin, gewürfelte Zwiebeln und Muskat darüber streuen.
Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die angebratenen Kartoffeln verteilen.
In den Backofen stellen und bei 200°C überbacken.