Hähnchenbrust mit Mozzarella

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets
Mozzarella
Öl
Tomaten
Salz
Pfeffer
Basilikum


Zubereitung:

Hähnchenbrust salzen und pfeffern. Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
Die Filets etwa 10 Minuten von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch mit Tomaten- und Mozzarella belegen und in einer Auflaufform im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten grillen. Vor dem Servieren mit Basilikumblätter garnieren.

Beilage: Butterreis oder Knoblauchtoast