Filet-Topf mit Preiselbeeren

Zutaten:

1 kg Schweinefleisch
4 Zwiebeln
1 Glas Champignons (200 g)
1 Becher Sahne (200 ml)
1 Glas Preiselbeeren (300 g)


Zubereitung:

Fleisch in Scheiben oder Stücke schneiden; Zwiebeln klein schneiden und mit dem Fleisch und den Champignons anbraten, alles in eine Auflaufform geben.
Die Sahne mit den Preiselbeeren mischen und über das Fleisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Dazu passen Reis u. ein grüner Salat.