Gebratene Schweinerippchen

Zutaten:

1 kg Schweinerippchen am Stück
2 EL Sherry
2 EL Sojasauce
1 TL Salz
3 EL Zucker
3 EL Hoisin-Sauce
2 TL Fünferleigewürzpulver
5 Knoblauchzehen (zerdrückt)
Speiseöl


Zubereitung:

Braten unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf 210 Grad Gasherd Stufe 4 vorheizen.
Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und 20 Minuten braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten.
Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.