Orangensorbet

Zutaten: (für 4 Personen)

4 Orangen
150 g Vollmilchjoghurt
1 Tl unbehandelte Orangenschale
2 El Honig


Zubereitung:

Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem
scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen.
Die Filets in einen Gefrierbeutel geben und flach nebeneinander drücken. Mind. 4 Std. einfrieren. Die tiefgefrorenen Filets in ein hohes Gefäß geben und 10 Min. antauen lassen. Vollmilchjoghurt, unbehandelte Orangenschale und Honig zugeben und alles mit dem Schneidstab fein pürieren.
Sofort servieren oder vorher in einer Schüssel weitere 15 Min. einfrieren. Nach Belieben
mit Orangenscheiben verzieren.