Bunter Nudelsalat I

Zutaten:

250 g kurze Nudeln dreifarbig
3 Eier
150 g TK- Erbsen
100 g Möhren
3 Gewürzgurken (100g)
150 g gekochter Schinken
2 Dose Sahne-Dickmilch (Becher a 175g)
2 El. Gurkenwasser
2 El. Ketchup
Salz
Pfeffer
Zucker


Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser nicht zu weich kochen, abschrecken. Die Eier hart kochen
(10 Minuten), abschrecken und pellen.
Erbsen auftauen, Möhren waschen, roh oder kurz blanchiert in Scheiben schneiden, hobeln. Gurken würfeln, Schinken in Streifen schneiden, Eier achteln, einige zur Dekoration zurück lassen.
Alles andere in einer Schüssel mischen. Saucen Zutaten verrühren. Über den Salat gießen, vorsichtig mischen, durchziehen lassen, mit Eiern garnieren.