Buttermilchbrot

Zutaten:

500 g Dinkel Vollkornmehl
1 Becher Buttermilch
1 Würfel Hefe
1 Tl Salz
1 Prise Zucker


Zubereitung:

Buttermilch leicht erwärmen, Hefe mit Salz und Zucker in einer Dose auflösen.
Alles miteinander vermischen und das Mehl unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform (z.B. Ultra 3 l ) geben und bei 170° C Umluft
ca. 45 Minuten backen.

(bei Ober-/ Unterhitze 180° C, ca. 50 Minuten backen.)